2008年8月13日 星期三

煮咖啡


一直都喜歡品嚐咖啡,原來打算作一個專職的品嚐者,卻陰錯陽差進入了吧台內,開始煮咖啡。

也不過上禮拜的事情,來到一家新的咖啡館,跟店長相談甚歡,因店要擴充需要新人手,剛好短期代課告終,於是加入這間小巧可愛的咖啡館。我想,如果沒有意外的話,這兩年的研究生生涯都會與這裡相連。

練了兩天充粉、填壓、打奶泡,看似簡單的動作,卻講究精準度,以及穩定度,要成為一個專業的Barista,我還差的太遠。

來咖啡館,除了愛咖啡,當然還有喜歡認識人。希望我可以慢慢介紹這裡的夥伴,每個人都有不同的專長、興趣,有人是腳踏車設計師,有人是出了兩本書的媽媽,也有喜歡畫圖設計的可愛姐姐,這裡於我而言充滿新鮮與魔力。

首先,想要介紹我的師父之一,暫且以師父稱之,不說名字。(咖啡館總要有點神秘感)師父是交大資工高材生,當了兩三年工程師,因為害怕不自由,選擇自己開咖啡館,因為熱愛單車,現在還是單車設計師。

我很喜歡師父對於咖啡的執著,雖然他說我也很狂熱。更開心的是我們心目中的前兩名咖啡館都是同一間,師父還認識Rufous的老闆小楊,曾在網誌介紹這間咖啡館。

店長姐姐說新店可以讓我組讀書會、放電影,這一切的巧合,都讓我的生活有了不同的驚喜。

ps偷偷用師父煮咖啡的圖。

2 則留言:

威廷 提到...

愛喝咖啡的人
大多有真性情

郅忻 提到...

是嗎?我其實曾經認真考慮要開咖啡店,但事實上真的不容易。